旅する蛮族

ドイツにいた時はそうでも無かったのに、フィンランドに来てから時間が過ぎるのが早い。ドイツでは職場と家の間の行き来しかしていなかったから当然か。1ヶ月に1本は記事を書こうと思っていたのに、大学とバイトでいっぱいいっぱいだった。 そう、11月まで遡るけど実はバイトを始めた。 …そしてわずか2ヶ月後の1月初旬、そのバイトを辞めることになってしまった。 もう働いてないから言えるけど、タンペレのストックマンというデパ地下にて寿司を作る仕事だった。このデパ地下はストックマンではなく、SマーケットとかPrismaを経営しているSグループが運営していた。タンペレのストックマンとSグループは2029年まで事業提携契約を結んでいたのに、突然ストックマンが契約打ち切りを言いだしたらしい。バイト先だった寿司屋はSグループのテナントでデパ地下の一角を使わせてもらっていたので、もろにこの打撃を受けてしまい、イツデモグループと違ってフィンランドでは大手でもない（ヨーロッパでは最大手かも）ためタンペレから撤退してしまった模様。ヘルシンキには店舗がいくつかあるようだけど。 バイトは結構楽しかった。寿司なんて握ったことも巻いたことも無かったけど、中国人の同僚達に一から教えてもらって、なんとかクリスマスから年末への繁忙期には少しには役に立つようになっていたと思う。今年に入ってからは鮭の捌き方も教えてもらうスケジュールで話していて楽しみにしていたのだが…デパ地下のスーパーのど真ん中にある店舗のため、スーパーのお客さんも「ポップコーンはどこにある？」とか話しかけてきたりして、私の拙いフィンランド語のスピーキングの練習場所にもなっていたし、ストックマンの他の従業員の方と休憩所やロッカールームで話すのも楽しくて職場として気に入っていた。それがあんなにいきなり消えてしまうなんて。 スーパーや生鮮売り場にいた人たちは、他のSグループ店舗に振り分けられたんだろうと推測する。昨日ストックマンまで行って、ロッカーから荷物を回収したりセキュリティに鍵を返したりしてきたが、いつもはお喋りなおばちゃん達で賑やかなロッカールームは静まり返り、ガランとして寂しかった。数年前から絶えず事業の規模を縮小し、報道されてしまうほどの世間の信用を失うような契約違反までしてしまい、ストックマンはいったいこの先大丈夫なんだろうかと考えてしまった...

 同じヨーロッパとは言え、国変われば習慣も変わる。日常生活を送っていて、「あれ？ドイツと違う？」と思ったことを書いてみる。 1. お釣りが足りない！？ まず驚いたのは1セントと2セントのコインを使わないこと。来たばかりの頃、ドイツでの癖でスーパーの支払いを現金でしていたら、端数を出しても困惑した顔をされることが多かった。フィンランド人に聞いたら、現金では5セント以上のコインしか使わないとのこと。だったら価格表示も端数やめちゃえば良いのに…と思ったのだった。事情を知ってからは全てクレジットカードで支払っているが、ドイツでは楽しかった2€記念硬貨集めがしづらくなったのでちょっと寂しい。 2.  バスが止まってくれない… これは旅行者の頃から知ってはいたのだが、バス停に人が立っていれば必ず止まってくれるRheinbahnのバスに慣れすぎてすっかり忘れていた。フィンランドでは手を挙げて待っていないと乗らないとみなされ、容赦なく置いてかれる。昔、友人とヘルシンキ旅行したら、乗りたいバスが来ても止まってくれずに何本か逃したこともあったっけ。その時は何かおかしいと思って携帯で「ヘルシンキ　バス　乗り方」で検索してやっと判明した。 3.  車も止まってくれない 歩行者に優しかったデュッセルドルフ。人を信じきれない私は、それでも信号の無い横断歩道で止まっては同行者に「こっちが当然優先なんだから、何止まってるの！」と言われていたが、その習慣が反対にフィンランドで活きている。寒くなってきたこの時期、車内の人は暖房でヌクヌクしてるんだから、寒い思いをしている歩行者に譲ってくれ〜と毎日思いながら生きている。 ささいななことだけど、個人的にはかなり戸惑ったことばかり。これからはよりいっそう暗くなるし、引き続き車にひかれないよう気をつけないと。

 前回の記事から1ヶ月経ってしまったけど、実際に出た問題について思い出せる限り記しておく。今後受ける人の参考になれば幸いです。暗記した訳では無いので、表現の再現性についてはご勘弁を。 The shelf life of matured cheese longer than that of fresh cheese. Sprouts can be a reason of food poisoning. Frozen food have to be kept under -15 degrees. Gyromitra escuelenta can be consumed without any process. Gyromitra escuelenta can be sold by giving instructions only when requested by customers. Food premise operators should use a template provided by the Food Authority to make an own-check. When handling food, one should not pick the nose. If a dish is glazed off, it is still hygienic to use it. A virus can contaminate berries through irrigation contaminated by human faeces. The primary role of the headwear is to act as an ornament. Birds are a reason of health hazards, so it should be prevented that they enter bakeries. Cold food cooling can be done in room temperature if covered with aluminium foil. Own-check is made for health inspectors. Cold food can be stored at room tempera...

今までに住んだ日本でもドイツでも、飲食店勤務には資格が必要と聞いたことが無かったのだが、フィンランドはなんとバイトでも必要と知ってビックリした。外国人が始めやすいバイトというと、飲食店関係か清掃関係か、ってところ。だからフィンランドにきて真っ先にしたのは、市の図書館のカードを作ってHygieniapassitestiの公式教科書を借りることだった。 Hygieniapassitestiの概要 合計40問あって、正誤で答えるだけのシンプルな形式。合格するには 最低34問 正解する必要あり。 受験料は44€（学生は41€）。 試験は主にフィンランド語、スウェーデン語、または英語で受けられるが、2020年9月現在、同年の年末までの日程を見ると中国語、スペイン語、ロシア語、タイ語、エストニア語、アラビア語でも実施予定がある模様。 出題分野は細かく分けて以下の7つで、万遍なくどれからも出題される。 微生物学 食中毒 職場における衛生意識 個人の衛生意識 公衆衛生 管理点検表と食品施設 フィンランドにおける食品関連の法律と当局 試験当日の流れ 試験会場には開始時間の15分前に到着すること。到着したら試験官にまず身分証を提示し、渡された封筒に自分の名前と住所を書いて戻す。これは合格した際に証書とカードが送付されるためだが、到着まで1ヶ月かかるため、仮の証書が必要な人は後に答案用紙を提出する際に一言試験官に伝えておけばOK。 制限時間は45分間で、20分経過して終わっていたら退出可能。そしてこれは毎回そうなのか不明だが、私が受験した時は試験官が「答え合わせをしたい人がいれば、45分後に全て答案用紙を回収してから教えます。」と言っていた。 私は18:30の試験の回だったが、同日の22:00ちょうどに担当試験官から合格のメールが届くのと共に、仮の証書のPDFも送られてきた。 力試し 特に食品関係の仕事をしたことが無い、もしくは関連資格を取ったことが無い、という人はひとまず この模擬試験 を受けて力試しをしてみるのが一番。それで34問以上正解していれば、1-2週間の短期集中型勉強で十分合格できるはず。 もし私のように食品分野での就業経験があるなら、公式の教科書 "Basic Facts of Hygiene" （教科書というより薄い冊子といった感じ）に一通り目を通し、...

 住む街には、学生や若い働き手のために安く住居を提供してくれる会社がいくつかある。例えば今住んでいるのは、 ・住人2人のシェアアパート（他に誰も入居していないので実質一人暮らし） ・50m2 ・バス・トイレ付き ・オーブン、コンロ4口有り ・バルコニー付き これで月300€なので結構安いと思う。なので満足しているのだが、入居して驚いたのが前の住人たち宛に届いたと思われる郵便物の山。宛名を確認すると4、5人分はあったと思う。こんな時はどうするかと言うと、「郵便物に Henkilö ei asu tässä osoitteessa （この人はこの住所に住んでいません）と書いて、普通の郵便ポストに投函する」。ただこれだけ。楽チンでよろしい。 日本だと結構差出人の電話番号が分かる時は電話したり、分からない時は開ける訳にもいかないからそのままにしていたけど、調べてみたら同じ手順で良かったみたい。もっと早く知りたかった…というか、みんなちゃんと転居届出してー！ とはいえ、シェアアパートならでの良いことは、前の住人たちが洗濯乾燥用のラックとか、掃除用具などを置いていってくれたこと。引っ越しの初期費用はかさむので、少しでもお金を払わずに済むのならそれが一番だ。中でも嬉しかったのは、ほとんど使用感の無いヨガマットを誰か置いて行ってくれたこと。毎日ヨガやストレッチをするので重宝している。 実は来月、新築の1Rに引っ越すことになっているので、洗濯乾燥用のラックやヨガマットは持って行くつもり。ドイツで3箇所シェアアパートを体験したけど、狭くても一国一城の主が良いと気づいたので。共有部分を使用する時に気を使うのはもうごめんです。引っ越しは12回目になるのでそろそろ腰を落ち着けたいところ。

引っ越しの準備をしているうちにブログにまで手が回らなくなり、やっと更新の時間ができた。ドイツからフィンランドへ、EU圏内、しかもそこまで離れていない国と国の間の引っ越しだけど、普通ならスムーズに行えたであろうことも、COVID-19のおかげですっかり手間がかかってしまった。 ドイツから国外に引っ越す時の注意点はただ一つ。とにかく 会員になっているものは全て、解約の手紙 "Kündigung" を送りまくれ！ 特に有料サービスが絡んでくる以下には細心の注意を払うこと。 ◆銀行口座…ドイツの銀行は毎月の口座維持手数料がかかるのが主流。これを解約せずに日本に帰国する人が多いらしい。そうなるとドイツにいないのに毎月の手数料がかさみ、いつの間に口座残高はマイナスになるのだとか。確かに海を越えて請求されることは考えにくいけど、だらしなく解約せずに帰国し、手数料を滞納しまくった先人達のおかげで、現在の短期滞在者はドイツで銀行口座を開設しにくくなってしまっているらしい。立つ鳥跡を濁さず、が一番。 ◆定期券…毎月買い直している人は大丈夫だけど、Rhein BhanのTicket1000とかTicket2000みたいな、毎年銀行口座から引き落としする形式の人は要注意。早めに解約しないとそのまま引き落としが続くホラー。 他にも住民票の登録抹消だとか、Deutsche Postに出す転送願いだとか、必要な手続きは多々あるので、引っ越しが決まったらチェックリストで管理すると漏れがなくてオススメ。 さて、早くもフィンランドに引っ越してきて3週間目。実は今週は水曜から金曜まで大学のオリエンテーション期間だった。日本で大学に入った当初はオリエンテーションは2週間程あったのでのんびり構えていたら、早速来週月曜からみっちり授業が入っていて驚愕。90分を1コマとするのなら、1週間に20コマ＋他にもオンラインで他の提携大学のも取りたいので、1度目の大学生活に比べたらだいぶ忙しくなりそう。他大学の「アジアからのインバウンド観光業（主に中国と日本から）」とか「土壌の洗浄基礎」とか、どれも面白そうで目移りしてしまう。しかも1年が4期に分かれているので、必修科目以外は頻繁に履修科目を変えられるのが嬉しい。 もちろんCOVID-19があるので、10月半ばくらいまでは全体的にオンライン授業になると...

1993年から2002年までのベルギー滞在期間はヨーロッパのあちこちに車で出かけているけど、詳細までは覚えていないのでとりあえずパスポートのスタンプベースで一覧にしてみた。 2013年からの放浪っぷりがすごい。 1998年 7月21日〜8月5日     日本に一時帰国 2000年 4月22日〜24日     イギリス（ロンドン）：ミュージカル「オペラ座の怪人」、ハロッズでハリポタ原書購入 7月21日〜8月20日     日本に一時帰国 2002年 7月5日〜21日     日本に一時帰国 8月3日〜6日     アイルランド（ダブリン） 2003年 1月5日     日本に本帰国 7月30日〜8月5日     ベルギー？ 2004年 8月15日〜24日     アイルランド（ダブリン、ベルファスト） 11月15日〜19日      タイ（バンコク、アユタヤ）：修学旅行 2009年 10月2日〜6日     マレーシア（ボルネオ島） 11月17日〜25日     フランス（パリ） 2010年 2月23日〜3月2日     エジプト（カイロ、ギザ、ダハシュール、メンフィス博物館、サッカラ）     トルコ（カッパドキア、アンカラ） 2011年 7月8日〜10日     韓国（ソウル） 11月23日〜27日 　インド（ニューデリー、アーグラー、ジャイプル） 2012年 3月28日〜4月2日     ベルギー（ブリュッセル） 2013年 3月8日〜12日     ロシア（サンクトペテルブルク） 5月4日〜6日 　日本（京都、大阪） 11月30日〜12月4日     ベトナム（ホイアン、ダナン、フエ、ハノイ、ハロン湾） 12月26日〜2014年1月5日     アルゼンチン（ブエノスアイレス） 2014年 3月21日〜23日     台湾（台北） 4月30日〜5月11日   ...